2株米曲霉的特色酶系对酱油理化指标及品质的影响
2株米曲霉的特色酶系对酱油理化指标及品质的影响
复制标题
DOI:
--
复制
发表时间:
--
期刊:
影响因子:
--
通讯作者:
冯云子
中科院分区:
文献类型:
--
作者:
路怀金;刘通讯;赵谋明;林涵玉;陈子杰;冯云子