Reaction kinetics and galactooligosaccharide product profiles of the β-galactosidases from Bacillus circulans, Kluyveromyces lactis and Aspergillus oryzae.
Reaction kinetics and galactooligosaccharide product profiles of the β-galactosidases from Bacillus circulans, Kluyveromyces lactis and Aspergillus oryzae.
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来自环状芽孢杆菌、乳酸克鲁维酵母和米曲霉的 β-半乳糖苷酶的反应动力学和低聚半乳糖产物谱。
DOI：
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发表时间：
2017
期刊：
影响因子：
8.8
通讯作者：
Sander S. van Leeuwen
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Huifang Yin;J. B. Bultema;L. Dijkhuizen;Sander S. van Leeuwen
