Inactivating effect of heat-denatured lysozyme on murine norovirus in bread fillings
Inactivating effect of heat-denatured lysozyme on murine norovirus in bread fillings
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热变性溶菌酶对面包馅料中鼠诺如病毒的灭活作用
DOI：
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发表时间：
2018
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
Bon Kimura
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Michiko Takahashi;Yuka Yasuda;Hajime Takahashi;Akira Takeuchi;Takashi Kuda;Bon Kimura
