Soichi Arai: "Bacterial ice nucleation activity and its application to food processing" Japanesd J.of Freezing and Drying. 37. 94-100 (1991)
Soichi Arai: "Bacterial ice nucleation activity and its application to food processing" Japanesd J.of Freezing and Drying. 37. 94-100 (1991)
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Soichi Arai：“细菌冰核活性及其在食品加工中的应用”Japanesd J.of Freezing and Drying。
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