甘味タンパク質ソーマチンの部位特異的変異による甘味活性部位の解析
甘味タンパク質ソーマチンの部位特異的変異による甘味活性部位の解析
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通过甜味蛋白索马甜的位点特异性突变分析甜味活性位点
DOI：
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发表时间：
2009
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
北畠直文
中科院分区：
文献类型：
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作者：
太田圭介;木子理美;井出信幸;桝田哲哉;北畠直文
