カリン(Caenomelese sinensis)種子由来の粘性多糖の糖鎖構造と"とろみ"特性
カリン(Caenomelese sinensis)種子由来の粘性多糖の糖鎖構造と"とろみ"特性
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木瓜种子粘性多糖的糖链结构和“厚度”特性
DOI：
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发表时间：
2009
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
三崎旭
中科院分区：
文献类型：
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作者：
中田忍;角田万里子;三崎旭
