Yasuko Kato, Hiroko Watanabe and Tsukasa Matsuda: "Decrease in Ovomucoid Antigenicity in the Processes of Breadmaking Supplemented with Egg White" Food Sci.Technol.Int.Tokyo. 3. 362-365 (1997)
Yasuko Kato, Hiroko Watanabe and Tsukasa Matsuda: "Decrease in Ovomucoid Antigenicity in the Processes of Breadmaking Supplemented with Egg White" Food Sci.Technol.Int.Tokyo. 3. 362-365 (1997)
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Yasuko Kato、Hiroko Watanabe 和 Tsukasa Matsuda：“在添加蛋清的面包制作过程中降低卵类粘蛋白抗原性”Food Sci.Technol.Int.Tokyo。
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