アルミニウム材の利用および熱ストレス、トレハロース処理による青果物の急速冷凍法
アルミニウム材の利用および熱ストレス、トレハロース処理による青果物の急速冷凍法
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使用铝材料的水果和蔬菜的快速冷冻方法、热应激和海藻糖处理
DOI：
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发表时间：
2012
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
森本哲夫・Md.Parvez Islam
中科院分区：
文献类型：
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作者：
宮崎達也;鈴木啓一;森本哲夫・Md. Parvez Islam;森本哲夫・Md.Parvez Islam
