Functional stabilization of invertase by covalent modification with pectin
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DOI：
10.1023/a:1005645531521
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发表时间：
2000-07
影响因子：
2.7
通讯作者：
L. Gómez;R. Villalonga
中科院分区：
文献类型：
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作者：
L. Gómez;R. Villalonga
