Tsutomu Nakayama: "Mechanisms and structural specificity of hydrogen peroxide formation during oxidation of catechins"Food Sci. Technol. Res.. 8. 261-267 (2002)
Tsutomu Nakayama: "Mechanisms and structural specificity of hydrogen peroxide formation during oxidation of catechins"Food Sci. Technol. Res.. 8. 261-267 (2002)
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Tsutomu Nakayama：“儿茶素氧化过程中过氧化氢形成的机制和结构特异性”食品科学。
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