A comprehensive review of microorganism‐derived cyclic peptides: Bioactive functions and food safety applications

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DOI：
10.1111/1541-4337.13038
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发表时间：
2022
期刊：
Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety
影响因子：
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通讯作者：
Ying Shi
Ying Shi
中科院分区：
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文献类型：
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作者：
Jiaqi Luo;Siyu Liu;Hongyun Lu;Qihe Chen;Ying Shi

文献摘要

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