牦牛背最长肌高铁肌红蛋白还原酶提取工艺的优化

牦牛背最长肌高铁肌红蛋白还原酶提取工艺的优化
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DOI:
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发表时间:
2015
期刊:
食品科学
影响因子:
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通讯作者:
余群力
余群力
中科院分区:
其他
文献类型:
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作者:
韩玲;保善科;郭文瑞;余群力

文献摘要

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