J. Wan: "Causes of inferior gel-forming ability of salmon surimi paste" Fisheries Sci.61. 711-715 (1995)
J. Wan: "Causes of inferior gel-forming ability of salmon surimi paste" Fisheries Sci.61. 711-715 (1995)
复制标题
J. Wan：“鲑鱼鱼糜酱凝胶形成能力差的原因”Fisheries Sci.61。
DOI：
--
复制
发表时间：
--
期刊：
影响因子：
--
通讯作者：
中科院分区：
文献类型：
--
作者：
