J.Hirose, H.Narita et al.: "Examination of usefulness of spelt flour as substitute for wheat flour" Journal of Food Science (Kyoto Women's University). 53. 41-44 (1998)
J.Hirose, H.Narita et al.: "Examination of usefulness of spelt flour as substitute for wheat flour" Journal of Food Science (Kyoto Women's University). 53. 41-44 (1998)
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J.Hirose、H.Narita 等人：“检查斯佩尔特面粉作为小麦粉替代品的有效性”《食品科学杂志》（京都女子大学）。
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