Dynamic WaterMobility in Sea Cucumber (Stichopus japonicas) During Drying Process Assessed by LF-NMR andMRI in situ
Dynamic WaterMobility in Sea Cucumber (Stichopus japonicas) During Drying Process Assessed by LF-NMR andMRI in situ
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通过 LF-NMR 和 MRI 原位评估海参 (Stichopus japonicas) 干燥过程中的动态水流动性
DOI：
10.1515/ijfe-2016-0360
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发表时间：
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影响因子：
1.6
通讯作者：
Mingqian Tan
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Xiu Zang;Yinxue Zu;Tan Zhang;Kexin Xia;Yukun Song;Yang Wang;Xiuping Dong;Mingqian Tan
