食品含有ビタミンB_<12>吸収を上昇させるための調理方法の提案-卵および魚介類を用いた検討-
食品含有ビタミンB_<12>吸収を上昇させるための調理方法の提案-卵および魚介類を用いた検討-
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提高食物中维生素B_<12>吸收的烹调方法的提案 -利用鸡蛋和海鲜的研究-
DOI：
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发表时间：
2007
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
ほか6名
中科院分区：
文献类型：
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作者：
橘高(桂>博美;ほか6名
