Research on the Sustainability of Food Delivery Using Taxies
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出租车送餐可持续性研究
DOI：
10.11361/journalcpij.57.654
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发表时间：
2022
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
山口絵里
中科院分区：
文献类型：
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作者：
吉田 樹;山口絵里
最近, フードデリバリーサービスが注目されている. 本研究は, 福島県会津若松市の事例から, タクシーを活用したフードデリバリーの継続可能性について検討した. 飲食店は, 自店で配達しないことによる負担軽減を歓迎する一方, タクシー台数が減少する夜間の配車が難しいことを不満に挙げた. 一方, タクシー会社は, 飲食店の到着後に生じる待ち時間や, 利用者や飲食店へのお金のやり取りに時間を要することで, 割に合わないサービスと認識する可能性もあることが示された. そこで, 本研究では, タクシー会社がフードデリバリーに参加継続できる配達料金やユーザーの支払意思額について試算を行った.