Lectins as Bioactive Proteins in Foods and Feeds

Lectins as Bioactive Proteins in Foods and Feeds
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凝集素作为食品和饲料中的生物活性蛋白

DOI：
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发表时间：
2017
期刊：
Food Sci. Technol. Res.,
影响因子：
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通讯作者：
Koji Muramoto
Koji Muramoto
中科院分区：
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文献类型：
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作者：
Takahiro Taguchi;Satoshi Kubota;Erika Tagami;Takuma Mezaki;Satoko Sekida;Kazuo Okuda and Akira Tominaga.;木下滋晴・Ahammad A.K. Shakur・當間祥五・汪婉桐・Abdallah Khairy Elbialy・Md. Asaduzzaman・浅川修一・渡部終五;Kato A;Koji Muramoto

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