微生物酵素を利用した(+)-alliin 生産法の構築及び腸内細菌による代謝経路の検討
微生物酵素を利用した(+)-alliin 生産法の構築及び腸内細菌による代謝経路の検討
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微生物酶生产(+)-蒜氨酸方法的构建及肠道细菌代谢途径的研究
DOI：
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发表时间：
2020
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
小川 順
中科院分区：
文献类型：
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作者：
水谷 拓;飯星貴幸;原 良太郎;竹内道樹;日比 慎;高橋里美;小川 順
