食べ物と健康 食品の科学（改訂第2版）
食べ物と健康 食品の科学（改訂第2版）
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食品与保健食品科学（修订第2版）
DOI：
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发表时间：
2018
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
山下広美 他
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Yoshiko Mori;Akemi Otsuki;Shuji Okochi;Kensuke Okamoto;Yuki Kawakami;Toshiko Suzuki-Yamamoto;Hiromi Yamashita;Masumi Kimoto;Hideaki Tsuji;Hideyuki Ito;Ding Zhi Fang;Yoshitaka Takahashi;山下広美 他
