赤紫系果実を用いた果実酢製造工程における発酵条件の検討
赤紫系果実を用いた果実酢製造工程における発酵条件の検討
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红紫色水果果醋发酵条件的研究
DOI：
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发表时间：
2017
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
貝沼元気，岩波俊介，山口和美，小島洋一郎，岩山大介，石川勇人
中科院分区：
文献类型：
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作者：
貝沼元気，岩波俊介，山口和美，小島洋一郎，岩山大介，石川勇人
