New frontiers in food enzymology: recombinant lipoxygenases
New frontiers in food enzymology: recombinant lipoxygenases
复制标题
DOI：
10.1016/s0924-2244(00)00010-8
复制
发表时间：
1999-09-01
影响因子：
15.3
通讯作者：
Hughes, RK
中科院分区：
文献类型：
--
作者：
Casey, R;West, SI;Hughes, RK
