Maillard reactions involving proteins and carbohydrates in vivo: relevance to diabetes mellitus and aging.
Maillard reactions involving proteins and carbohydrates in vivo: relevance to diabetes mellitus and aging.
复制标题
体内涉及蛋白质和碳水化合物的美拉德反应：与糖尿病和衰老的相关性。
DOI：
--
复制
发表时间：
1981
期刊：
影响因子：
--
通讯作者：
Cerami,A
中科院分区：
文献类型：
--
作者：
Monnier,VM;Stevens,VJ;Cerami,A
