長期貯蔵米の匂い変化に及ぼす脂質劣化の影響
長期貯蔵米の匂い変化に及ぼす脂質劣化の影響
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脂质变质对长期贮藏大米气味变化的影响
DOI：
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发表时间：
2014
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
張 菡
中科院分区：
文献类型：
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作者：
佐野純哉;小野ひとみ;陳 介余;張 菡
