2型不凍タンパク質の氷結晶再結晶化抑制能に及ぼす加熱処理及び塩添加の影響
2型不凍タンパク質の氷結晶再結晶化抑制能に及ぼす加熱処理及び塩添加の影響
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热处理和加盐对2型抗冻蛋白抑制冰晶重结晶能力的影响
DOI：
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发表时间：
2022
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
萩原知明
中科院分区：
文献类型：
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作者：
河毛知之;柴田真理朗;萩原知明
