製造方法が異なるα化玄米粉および大麦粉で調製したペーストの性質
製造方法が異なるα化玄米粉および大麦粉で調製したペーストの性質
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不同制造方法预糊化糙米粉和大麦粉糊的特性
DOI：
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发表时间：
2023
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
田村朝子
中科院分区：
文献类型：
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作者：
山岸あづみ;桑原美里;田村朝子
