エマルション研究開発における新しいアプローチ ー構造の形成、維持、崩壊の視点から

エマルション研究開発における新しいアプローチ ー構造の形成、維持、崩壊の視点から
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乳液研究和开发的新方法——从结构形成、维持和崩溃的角度

DOI:
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发表时间:
2021
期刊:
FFIジャーナル(食品・食品添加物研究誌)
影响因子:
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通讯作者:
松村康生
松村康生
中科院分区:
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文献类型:
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作者:
松村康生;石井統也;松村康生

文献摘要

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