M.Ando,H.Toyohara,and M.Sakaguchi: "Post-mortem tenderization of rainbow trout muscle caused by the distintegration of collagen fibers in the pericelluar connective tissues" Nippon Suisan Gakkaishi.58. 567-570 (1992)
M.Ando,H.Toyohara,and M.Sakaguchi: "Post-mortem tenderization of rainbow trout muscle caused by the distintegration of collagen fibers in the pericelluar connective tissues" Nippon Suisan Gakkaishi.58. 567-570 (1992)
复制标题
M.Ando、H.Toyohara 和 M.Sakaguchi：“由于细胞周结缔组织中胶原纤维的崩解而导致虹鳟鱼肌肉死后嫩化”Nippon Suisan Gakkaishi.58。
DOI：
--
复制
发表时间：
--
期刊：
影响因子：
--
通讯作者：
中科院分区：
文献类型：
--
作者：
