抗坏血酸与半胱氨酸Maillard反应的挥发性产物的提取与鉴定

抗坏血酸与半胱氨酸Maillard反应的挥发性产物的提取与鉴定
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期刊:
湖北民族学院学报(自然科学版),2009,27(3):241-247
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其他
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