発芽玄米の炊飯温度の違いが抗酸化能とGABA関連物質に及ぼす影響
発芽玄米の炊飯温度の違いが抗酸化能とGABA関連物質に及ぼす影響
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发芽糙米蒸煮温度差异对抗氧化能力及GABA相关物质的影响
DOI：
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发表时间：
2019
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
外山祐介
中科院分区：
文献类型：
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作者：
豊泉友康;中嶌輝子;外山祐介
