Stabilisierung von Vitamin E durch Lecithine

Stabilisierung von Vitamin E durch Lecithine
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通过卵磷脂稳定维生素 E

DOI:
10.1002/lemi.201951054
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发表时间:
2019
期刊:
Lebensmittelchemie
影响因子:
--
通讯作者:
Lothar W. Kroh
Lothar W. Kroh
中科院分区:
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文献类型:
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作者:
Martin Doert;Lothar W. Kroh

文献摘要

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