山田好秋, 林 豊彦ほか: "続「食べる」-食べるの科学-"新潟日報事業社. 70 (2003)
山田好秋, 林 豊彦ほか: "続「食べる」-食べるの科学-"新潟日報事業社. 70 (2003)
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山田义明、林丰彦等：《继续‘吃’——饮食的科学》新泻日丰商业株式会社 70 (2003)
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