アワビの肝を用いた魚醤の香気特性とその加熱による変化
アワビの肝を用いた魚醤の香気特性とその加熱による変化
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鲍鱼肝鱼露香气特征及其加热变化
DOI：
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发表时间：
2014
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
菅原悦子
中科院分区：
文献类型：
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作者：
孟琦;菅原悦子;菅原悦子;菅原悦子
