Hypotensive Effect of Soyprotein and Its Hydrolysate
Hypotensive Effect of Soyprotein and Its Hydrolysate
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大豆蛋白及其水解物的降压作用
DOI：
10.1111/j.1749-6632.1993.tb38745.x
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发表时间：
1993
影响因子：
5.2
通讯作者：
K. Onodera
中科院分区：
文献类型：
--
作者：
T. Imura;T. Kanazawa;Takeshi Watanabe;Y. Fukushi;S. Kudou;Teiji Uchida;T. Osanai;K. Onodera
研究结果表明，大豆蛋白水解物在体外对血管紧张素转换酶有抑制作用，对自发性高血压大鼠的血压升高有抑制作用。
Results of a study indicate that soya protein hydrolysate inhibits angiotensin I-converting enzymein vitroand in rats soya protein hydrolysate suppressed increases in blood pressure of spontaneously hypertensive rats.