松井 健二,梶原 忠彦,畑中 顯和: "Inactivation of Tea Leaf Hydroperoxide Lyase by Fatty Acid Hydroperoxide" J.Agric.and Food Chem.40. 175-178 (1992)
松井 健二,梶原 忠彦,畑中 顯和: "Inactivation of Tea Leaf Hydroperoxide Lyase by Fatty Acid Hydroperoxide" J.Agric.and Food Chem.40. 175-178 (1992)
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Kenji Matsui、Tadahiko Kajiwara、Hirokazu Hatanaka：“脂肪酸氢过氧化物灭活茶叶氢过氧化物裂解酶”J.Agric.and Food Chem.40（1992）。
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