カンボジアの大豆発酵食品「シエン」中の揮発性物質
カンボジアの大豆発酵食品「シエン」中の揮発性物質
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柬埔寨发酵大豆食品“Sien”中的挥发性物质
DOI：
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发表时间：
2006
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
田中 直義
中科院分区：
文献类型：
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作者：
TANAKA;Tadayoshi;田中直義;三星沙織;村松芳多子;三星沙織;村松芳多子;高橋 沙織;高橋 沙織;三星 沙織;三星 沙織;三星 沙織;村松 芳多子;田中 直義
