石川県伝統発酵食品の菌叢解析と機能性食品開発
石川県伝統発酵食品の菌叢解析と機能性食品開発
复制标题
石川县传统发酵食品的菌群分析及功能性食品开发
DOI：
--
复制
发表时间：
2012
期刊：
影响因子：
--
通讯作者：
片山高嶺
中科院分区：
文献类型：
--
作者：
熊谷英彦;小柳喬;松井裕;片山高嶺
