新規小麦粉発酵食品の開発〜植物性乳酸菌を用いた発酵即席麺
新規小麦粉発酵食品の開発〜植物性乳酸菌を用いた発酵即席麺
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新型发酵小麦粉食品的开发〜利用植物乳酸菌发酵方便面
DOI：
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发表时间：
2005
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
横田篤
中科院分区：
文献类型：
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作者：
澤渡優善;横田篤
