メリンジョ可食部の機能性および調理過程における変化
メリンジョ可食部の機能性および調理過程における変化
复制标题
Melinjo 可食用部分的功能和烹饪过程的变化
DOI：
--
复制
发表时间：
2009
期刊：
影响因子：
--
通讯作者：
高村仁知
中科院分区：
文献类型：
--
作者：
甲裕子;朝倉奈菜子;サントソ・マルタ;アンカウィジャヤ・クレメン;山口智子;的場輝佳;高村仁知
