Characterization of fatty acid composition profile of Japanese black Wagyu beef by ATR-FTIR spectroscopy
Characterization of fatty acid composition profile of Japanese black Wagyu beef by ATR-FTIR spectroscopy
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利用 ATR-FTIR 光谱法表征日本黑毛和牛的脂肪酸组成概况
DOI：
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发表时间：
2012
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
Minoru YAMANOUE
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Kiyohiko TOYODA;Xiaoping HU;Ikko IHARA;Minoru YAMANOUE
