グリセルアルデヒドとグアニジノ化合物由来メイラード反応生成物の同定
グリセルアルデヒドとグアニジノ化合物由来メイラード反応生成物の同定
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甘油醛和胍基化合物的美拉德反应产物的鉴定
DOI：
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发表时间：
2010
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
早瀬文孝
中科院分区：
文献类型：
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作者：
栗本佳奈;臼井照幸;村元莉那;渡辺寛人;早瀬文孝
