T.Ogawa et al.: "Fate of a Major Soybean Allergen, Gly m Bd 30K,in Rice-, Barley-, and Soybean- Koji Miso(Fermented Soybean Paste)during Fermentation." Food Sci.Technol.Int.Tokyo. 3. 145-149 (1997)
T.Ogawa et al.: "Fate of a Major Soybean Allergen, Gly m Bd 30K,in Rice-, Barley-, and Soybean- Koji Miso(Fermented Soybean Paste)during Fermentation." Food Sci.Technol.Int.Tokyo. 3. 145-149 (1997)
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T.Okawa 等人：“发酵过程中大米、大麦和大豆曲味噌（发酵豆酱）中主要大豆过敏原 Gly m Bd 30K 的命运”。
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