生食・加熱調理兼用トマト‘湘南ポモロンレッド’の肉質形成とαーアラビノフラノシダーゼ
生食・加熱調理兼用トマト‘湘南ポモロンレッド’の肉質形成とαーアラビノフラノシダーゼ
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生食或熟食番茄“湘南波莫龙红”中的果肉形成和 α-阿拉伯呋喃糖苷酶
DOI：
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发表时间：
2016
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
聖代橋史佳・久保深雪・上西愛子・吉田誠・上吉原裕亮・立石亮・井上弘明
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Akira Tateishi;Yusuke Kamiyoshihara;Yukihisa Sawada and Masaya Hirano;立石亮・武内理香・棚瀬幸司・上吉原裕亮・水野真二・渡辺慶一・井上弘明;聖代橋史佳・久保深雪・上西愛子・吉田誠・上吉原裕亮・立石亮・井上弘明
