The effects of egg white on the aptitude of pink shrimp as a raw material for kamaboko product
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蛋清对鱼糕原料粉虾品质的影响
DOI：
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发表时间：
2010
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
K.Osako
中科院分区：
文献类型：
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作者：
H.Amemiya;M.Tanaka;S.Klomklao;K.Osako
