食品が活性酸素・フリーラジカルを消滅させる能力を評価する方法の開発
食品が活性酸素・フリーラジカルを消滅させる能力を評価する方法の開発
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开发评估食品消除活性氧和自由基能力的方法
DOI：
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发表时间：
2018
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
長岡伸一
中科院分区：
文献类型：
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作者：
長岡伸一;小久保達伸;寺前裕之;長嶋雲兵;長岡伸一
