MUTSUKO KUGINO: "Effects of Cooking on the Microstructural and Rheological Properties of Squid Mantle" Journal of Food Science. 59. (1994)
MUTSUKO KUGINO: "Effects of Cooking on the Microstructural and Rheological Properties of Squid Mantle" Journal of Food Science. 59. (1994)
复制标题
MUTSUKO KUGINO：“烹饪对鱿鱼幔微观结构和流变特性的影响”食品科学杂志。
DOI：
--
复制
发表时间：
--
期刊：
影响因子：
--
通讯作者：
中科院分区：
文献类型：
--
作者：
