κ-カラギーナンのゲル化過程における塩化ナトリウムの効果
κ-カラギーナンのゲル化過程における塩化ナトリウムの効果
复制标题
氯化钠对κ-卡拉胶凝胶过程的影响
DOI：
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发表时间：
2012
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
深澤倫子
中科院分区：
文献类型：
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作者：
勝又友裕;関根由莉奈;室田明彦;深澤倫子
