Emulsification of vegetable oil by edible polysaccharide microgels
Emulsification of vegetable oil by edible polysaccharide microgels
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食用多糖微凝胶乳化植物油
DOI：
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发表时间：
2018
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
Kentaro Matsumiya
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Ishii Toya;Matsumiya Kentaro;Aoshima Mai;Matsumura Yasuki;Kentaro Matsumiya
