イモ類の調理科学と食文化
イモ類の調理科学と食文化
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马铃薯的烹饪科学与饮食文化
DOI：
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发表时间：
2012
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
渕上倫子
中科院分区：
文献类型：
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作者：
桑田寛子;治部祐里;田淵真愉美;寺本あい;木村安美;渕上倫子;吉永 隆夫,原 知子;渕上倫子
