Drying characteristics using data of equilibrium moisture content and L-ascorbic acid changes during hot air drying of sweet potato
Drying characteristics using data of equilibrium moisture content and L-ascorbic acid changes during hot air drying of sweet potato
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利用甘薯热风干燥过程中平衡水分含量和L-抗坏血酸变化数据的干燥特性
DOI：
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发表时间：
2010
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
Akio Tagawa
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Takahiro Orikiasa;Long Wu;Yasumasa Ando;Yoshiki Muramatsu;Poritosh Roy;Toshikazu Yano;Takeo Shiina;Akio Tagawa
